Una vez conseguidas las verduras, usease, pimientos rojos, calabacines y por supuesto ajetes, además del bacalao. Troceamos las verduras y rehogamos comenzando por los ajetes, los pimientos y después los calabacines, salamos y añadimos tres o cuatro sacarinas (no es vacile) y cuando tenemos todo bien pochadito le incorporamos el bacalao, siete minutos más tarde ya podemos hincarle el diente.